Gustatus ad Orbetello — гастрономический фестиваль, который ежегодно проходит в тосканском городе Орбетелло. Мероприятие, обычно проводимое в конце октября, посвящено популяризации традиционных продуктов Мареммы.
Фестиваль организован муниципалитетом Орбетелло совместно с консорциумом туристических операторов Welcome Maremma при сотрудничестве с I Love Italian Food — некоммерческой сетью и культурной ассоциацией, продвигающей и защищающей настоящую итальянскую гастрономическую культуру во всём мире. В этом году Gustatus отмечает своё 18-летие и вновь наполнит улицы и площади стритфудом, кулинарными шоу, дегустациями, а также концертами, театральными представлениями и мероприятиями для детей.
В фестивале принимают активное участие одни из лучших шеф-поваров, барменов и представителей итальянского телевидения.
Фестиваль проходит на площади Пьяцца Дуомо, в историческом центре Орбетелло. Здесь посетители могут попробовать блюда кухни Мареммы, приготовленные шеф-поварами со всей области. Среди блюд, которые обязательно стоит попробовать:
- Качукко: рыбный суп из каракатицы, кальмаров, креветок, морского ерша и другой рыбы, обитающей у скалистого побережья
- Триппа по-мареммански: блюдо из телячьего рубца, тушённого с помидорами, луком, морковью и сельдереем
.
- Жареные мукколи: небольшие жареные ракообразные, настоящее лакомство.
Помимо еды, Gustatus ad Orbetello предлагает также насыщенную программу мероприятий, среди которых:
- Кулинарные шоу: демонстрации приготовления блюд от профессиональных шеф-поваров.
- Мастер-классы: кулинарные занятия для взрослых и детей.
- Конкурсы: кулинарные состязания для начинающих шеф-поваров.
Это событие — прекрасная возможность открыть для себя вкусы Мареммы и провести день, посвящённый гастрономическим удовольствиям и развлечениям.
Вход свободный.